Clik here to view.
Iskaffe
Iskolde kaffedrikke som du kender dem fra Starbucks, Baresso eller 7Eleven kan få selv ikke-kaffedrikkere en tur på kaffebar. Om sommeren er de forfriskende og energiboostende, men de kan næppe...
View ArticleClik here to view.
Harvey Wallbanger
En klassisk cocktail fra Mad Men dagene. Drinken er en slags avanceret Screwdriver (vodka og appelsinjuice) og skulle eftersigende være tungt markedsført af virksomheden bag den søde likør Galliano,...
View ArticleClik here to view.
Apple wallbanger
Denne cocktail er en god pre-dinner sag, som er en variant af den klassiske Harvey-ditto. Den kræver en god ufiltreret æblemost og godt selskab. 1 cl Galliano 1 Cl vodka 6 cl Æblemost Is Sådan gør du:...
View ArticleClik here to view.
Black and white russian med lakrids
På vores alltime favorit cocktailbar K-bar kan man sidde en hel aften og bestille luksus-cocktails og hvis man får plads ved baren, er det super sjovt at lure bartenderne nogle tricks af. White...
View ArticleClik here to view.
Balvenie lemon slush
Kikset dessert forvandlet til classy cocktail. En ny klassiker er født. Husk – Du så den først på Råvarecirkus! Det skulle være den fine afslutning på en femretters whisky-dinner. Nogen gange kan man...
View ArticleClik here to view.
Smoothie med blåbær, banan, æble og ingefær
Det er lidt tøsepigeagtigt, men det er blevet smoothie-sæson, og dermed tid til nogle nemme opskrifter på ting til blenderen. Når temperaturen rammer de 10 grader om morgenen kl 7, er der ikke noget...
View ArticleClik here to view.
Smoothie med jordbær, appelsin, vanilje og ingefær
På en anden madblog, læste jeg om hvordan man kan lave sin egen vaniliesukker ved at blende de tomme stænger med sukker når vaniljekornene er brugt. Virkelig et smart fif! Men man kan også sagtens...
View ArticleClik here to view.
Smoothie med ingefær, æble og persille
Det lyder noget helsefanatisk, kernesund, Umahro Cadogan-agtigt men faktisk er det pænt nice at smide en dusk persille i sin smoothie. 1 æble 1 spsk revet ingefær En stor dusk persille 1 glas...
View ArticleClik here to view.
Smoothie med appelsin, mandarin og citron
Denne citrus-smoothie bliver cremet og mild på grund af de syltede mandariner. 1 dåse syltede mandariner inkl. væsken Skal og saften fra en citron Skal fra en appelsin 1 glas appelsinsaft Isterninger...
View ArticleRabarbersaft med vanilje og ingefær
Lige nu bugner det med rabarber til ingen penge. En lækker måde at nyde de røde stængler på, er at koge dem til sød saft. Jeg har brugt en standard-opskrift på frugtsaft og tilsat lidt vanilje og...
View ArticleClik here to view.
Energizer: Ananas, appelsin, æble og ingefær
Ingefær er fantastisk i smoothies, og selv en lille smule kan peppe de fleste frugter op. Men det er også ret fantastisk at give den fuld skrue og tilsætte rigtig meget som i denne opskrift. Ingefær er...
View ArticleClik here to view.
Smoothie med ananas og kokos
En slags pina colada – men uden rom, er den en smækker drik på alle tider af døgnet. 2 skiver frisk ananas 6 spsk kokosmælk 2 dl ananasjuice 1 dl ymer Isterninger Sådan laver du smoothie med ananas og...
View ArticleClik here to view.
Frisk selleri-æble drik
Selleri og æble har altid passet godt sammen, og med masser af is og lidt mælk bliver det en ret opkvikkende morgensmoothie, der sender dig godt ud af døren. 2 æbler 4 stængler bladselleri 2 dl mælk...
View ArticleClik here to view.
Pina Colada
Der er mange måder at lave Pina Coladas på, men der er kun ét slags vejr den går an i: bagende sommersol. Find derfor roligt stråhatten og solcremen frem, frys isen allerede nu….men vent for guds skyld...
View ArticleGrattachecca med citronsirup og friske jordbær (romersk slush-ice)
Grattachecca er navnet på en iskold romersk specialitet bestående at revet is, sukkersirup og frisk frugt. Oprindeligt stammer den helt tilbage fra det antikke Rom, hvor den gale kejser Nero...
View ArticleInstant Gingerale
Egentlig er Gingerale en lavalkoholisk drik, som dermed også tager en rum tid at lave. Du kan imidlertid godt snyde dig frem til noget der minder om. Denne her tager nogle minutter at lave, og er en...
View ArticleHavtornsaft
Det er vældig nemt at lave saft ud af havtorn – når altså først forarbejdet med at skille bær fra gren er overstået. Saften her er et koncentrat, og du kan fortynde den efter smag. Jeg vil sige 1:5 er...
View ArticleHyldebærsnaps
Livets vand med hyldebær. Ikke mere, ikke mindre. Et hvert godt hjem bør have en samling på mindst 10-12 flasker hjemmelavet snaps. Det er den helt perfekte undskyldning for at lave smørrebrød hver...
View ArticleSnaps af karameliserede æbler og whisky-eg
Æblerne er der lige nu (september) og julen er lige på trapperne (ifølge min svigermor). Æbler + jul = æblesnaps. Men en helt traditionel æblesnaps skulle det ikke være. Heldigvis har jeg flere...
View Article
